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La Cucina


La prima sensazione che si ha sbucando dall'angolo della stradina che dal centro paese porta a Casa Vanni è lo stupore. Casa Vanni appare improvvisa e bellissima.. ecco, la cucina di Casa Vanni non è da meno!
Sono stati attentamente selezionati coltivatori, produttori di vino e di formaggio, panettieri, salumieri e così via, per far sì che le nostre materie prime siano, oltre che rigorosamente biologiche e del territorio, le protagoniste della nostra cucina. Un ottimo prodotto non può che produrre un ottimo piatto. I soffitti, le pareti e i pavimenti in pietra completano l'atmosfera e rimandano il visitatore indietro nei secoli. A questo si aggiunga un attento studio delle antiche ricette dell'Ossola e.. il gioco, pardon, il piatto è fatto! A condire tutto questo, l'atmosfera che circonda Casa Vanni si respira anche all'interno della sala da pranzo: un atrio completamente in pietra con il soffitto a volte